豌豆的嫩尖、嫩莢和籽粒均可食用，質(zhì)嫩幽香、營(yíng)養(yǎng)豐厚，其籽粒又可加工成各類淀粉類食品，深受廣闊消費(fèi)者喜愛。

       應(yīng)用冬季開展豌豆消費(fèi)，既能進(jìn)步土天時(shí)用率，增加農(nóng)民收入，又能改進(jìn)土壤構(gòu)造，培肥地力，進(jìn)步耕地產(chǎn)出才能，完成藏糧于地，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)引見如下：

       種類選擇

       豌豆按莖的生長(zhǎng)習(xí)性可分為矮生、半蔓生和蔓生三品種型；按用處可分為嫩莢型、粒用型和葉用型。農(nóng)戶可依據(jù)市場(chǎng)需求選擇早中熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種類種植。

       精密整地與施足基肥

       豌豆喜土層深沉、有機(jī)質(zhì)含量豐厚、排水良好的砂質(zhì)壤土，選擇前作不是豆科作物的田塊。晚稻收割后要立刻犁翻，每畝用腐熟的農(nóng)家糞肥10擔(dān)混磷肥40～50公斤、硼肥2斤經(jīng)堆漚后全層施下作基肥，然后起畦，畦面整成龜背狀，田間要開好十字溝以及環(huán)田排水溝。

       合理施肥

       開花結(jié)莢期間，根系已腐生了根瘤，此時(shí)，對(duì)磷、鉀的需求較為迫切，對(duì)硼、鉬等微肥也很敏感，因而，開花期間分離培土，每畝施用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15公斤，也可施磷肥25公斤混鉀肥7.5公斤，始花期可噴0.5%的硼砂或0.3%的鉬肥；結(jié)莢肥應(yīng)以根外追肥為主，可畝用磷酸二氫鉀3兩混尿素0.5斤加核苷酸1包兌水120斤噴施，每隔10天一次，連噴3次。

       科學(xué)用水

       豌豆是喜濕忌漬水作物，過(guò)旱過(guò)濕都會(huì)影響其正常生長(zhǎng)。因而，播后要堅(jiān)持土壤潮濕，以利苗齊；生長(zhǎng)中期特別是開花結(jié)莢期需求吸收較多的水分，此時(shí)，田間要有一定的水分滿足其生長(zhǎng)需求；在生長(zhǎng)期間如遇干旱要及時(shí)灌跑馬水，雨天時(shí)要及時(shí)開溝排水，以保證植株的正常生長(zhǎng)。