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種植技術(shù)
大蒜是人們生活中常見的調(diào)味蔬品，它是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物。大蒜生吃滋味有點(diǎn)辛辣，而且還有激烈的刺激性氣息。大蒜不只能夠食用還能入藥，它有降血糖、預(yù)防感冒、抗疲倦的作用。人們對(duì)大蒜的需求量十分大，在我國多個(gè)地域都有種植大蒜。那么為了完成大蒜高產(chǎn)，要怎樣給大蒜施肥才是正確的呢？
大蒜的施肥：
大蒜能夠按生長發(fā)育和需肥、吸肥特性停止施肥，大蒜施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔的施肥準(zhǔn)繩，以最大限度地滿足大蒜在生長發(fā)育過程中對(duì)營養(yǎng)元素的需求。大蒜施肥普通分基肥和追肥兩種。
1、大蒜的基肥：
大蒜的基肥最好以有機(jī)肥為主。常見的有機(jī)肥有圈肥、雞糞、鴨糞、廄肥、堆肥、餅肥等?；实氖┯昧磕芊癯渥?，直接關(guān)系到大蒜蒜頭的商品性和植株的越冬性能，因而在消費(fèi)上應(yīng)施足基肥。
基肥的施用量應(yīng)依據(jù)大蒜的目的產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量的需肥量等多種要素綜合思索肯定。有條件的可施用棉籽餅等餅肥50-100公斤。配合有機(jī)肥作基肥施用的化肥通常有過磷酸鈣、氮磷復(fù)合肥、氮鉀復(fù)合肥或三元復(fù)合肥等。每667平方米施用規(guī)范氮肥75公斤左右。氮素化肥要有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、鉀肥絕大局部作基肥施用。磷肥運(yùn)用過磷酸鈣30公斤左右。磷肥作基肥施用時(shí)，無論是過磷酸鈣，還是鈣鎂磷肥，都要與有機(jī)肥混合施用，淺耕翻入耕層。鉀肥的施用數(shù)量，普通每667平方米施用硫酸鉀30公斤左右。
基肥的施用普通是將有機(jī)肥的一半在耕地前施入，平均地撒施在土壤外表，分離耕地，將肥料翻入公開；另一半在播種時(shí)，集中停止溝施，并使肥、土相混，然后播種。如以碳酸氫銨或有機(jī)肥作基肥時(shí)，要開溝埋施，或隨水澆施，施用后分離整地使肥與土壤混合平均。磷肥的施用最好是淺施、集中施或分層施。一有可在耕地前施用一局部，另一局部在耕后栽蒜時(shí)施用，或在整地后淺施在公開6-10厘米處，以利幼苗吸收應(yīng)用，培育壯苗，進(jìn)步磷肥當(dāng)季應(yīng)用率。鉀肥可在耕地時(shí)，隨耕地隨撒施，翻入公開即可。
2、大蒜的追肥：
從大蒜的幼苗期到鱗莖收獲前的各個(gè)生育時(shí)期，依據(jù)其生長發(fā)育和需肥、吸肥特性，分期停止施肥，即為追肥。
大蒜的追肥普通以氮肥為主，需求時(shí)氮、磷、鉀肥及各種元素應(yīng)配合施用，這有利于大蒜的正常生長發(fā)育，有利于促進(jìn)營養(yǎng)的吸收應(yīng)用和促進(jìn)質(zhì)量。氮肥對(duì)大蒜具有顯著的增產(chǎn)效果。
在給大蒜追施氮肥時(shí)，應(yīng)留意可能惹起的不利影響。另據(jù)實(shí)驗(yàn)，氮肥的追施效果與種蒜蒜瓣大小有親密關(guān)系，種蒜蒜瓣越小，施氮增產(chǎn)幅度越大。因而，在用小瓣蒜作種蒜時(shí)，應(yīng)恰當(dāng)增加氮肥的施用量。
大蒜追施磷肥、鉀肥能夠促進(jìn)氮肥的均衡吸收應(yīng)用，促進(jìn)大蒜生長發(fā)育，進(jìn)步蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量。大蒜后期不只要追施氮肥，也需求追施磷、鉀肥，要氮、磷、鉀肥配合按2:1:1比例施用，或施用復(fù)合肥。這對(duì)避免大蒜后期葉片早衰、促進(jìn)葉片營養(yǎng)向鱗莖運(yùn)輸有利，能顯著進(jìn)步蒜薹和蒜頭產(chǎn)量。
追肥時(shí)期普通可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。
大蒜越冬前的追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常發(fā)芽出苗，培育壯苗。冬前壯苗的長相是：有5片葉，株高25厘米左右，單株鮮重在10g左右，根系平均，有30條左右。秋播大蒜播種后普通7-9天能夠出齊苗，為進(jìn)步大蒜平安越冬性能，追施催苗肥。催苗肥普通占總追肥量的25%左右。易發(fā)作外層型十字生長的種類，催苗肥應(yīng)少施或不施。
大蒜進(jìn)入越冬期，可追施越冬肥即臘肥。臘肥常用堆肥、土雜肥或馬糞等蓋施，以加厚根系的越冬維護(hù)層，進(jìn)步幼苗越冬性能，確保平安越冬。同時(shí)還有利于次年早返青，快生長。
大蒜返青期的追肥：當(dāng)春季日均勻氣溫到達(dá)7攝氏度時(shí)，大蒜幼苗開端返青生長，這時(shí)要及時(shí)肅清掩蓋物，曬苗2-3天，到春分前后發(fā)棵生長前，追1次返青肥。普通每667平方米追施有機(jī)肥1000-1500公斤，或規(guī)范氮素化肥10-15公斤。對(duì)已施過催苗肥和越冬肥的，返青期能夠不追肥，或?qū)⒎登喾释蒲拥脚c催薹肥兼并施用。
大蒜蒜薹伸長期的追肥：蒜薹伸長期追肥是指從蒜瓣開端分化，到提薹之前的追肥。這段時(shí)間是蒜薹和蒜頭生長并進(jìn)的時(shí)期，在山東普通是3月底4月初，即清明前大蒜進(jìn)入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小滿前后進(jìn)入抽薹期。
由于蒜薹的伸長和蒜頭的生長前期相堆疊，處于生長旺盛時(shí)期。此時(shí)全部葉片已長出，植株地上局部的生長量到達(dá)最大值，公開局部蒜頭的產(chǎn)量已構(gòu)成接近50%，根系積極橫向擴(kuò)展，生長量和吸收量逐步到達(dá)頂峰，所以追肥量應(yīng)占總追肥量的40%左右。要增施復(fù)合肥、鉀肥，促進(jìn)大蒜抽薹和蒜頭的膨大。
大蒜蒜頭生長期的追肥：由于蒜薹采收前，蒜頭的生長是以增大致積為主，蒜薹采收后，蒜頭的生長是以增重為主，均勻日增重1g左右，日增直徑0.06厘米左右。在蒜頭生長期應(yīng)以速效氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。此次追肥數(shù)量應(yīng)占總追肥量的25%-30%。
大蒜的追肥辦法：普通采用條施、隨水施或埋施。施用土雜肥時(shí)，可順行開溝，撒成條狀；施用化肥時(shí)，普通采用開溝撒施或穴施，施后蓋土，澆水，或隨水澆施，或趁雨撒施。要留意增強(qiáng)中耕除草，堅(jiān)持土壤疏松和墑情，以加快根系對(duì)營養(yǎng)的吸收應(yīng)用。
大蒜葉面施肥：
由于葉面施肥可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)從葉部進(jìn)入植株體內(nèi)，能夠直接參與植株的新陳代謝過程和有機(jī)物的合成過程，葉面施肥效果比土壤施肥反響更疾速。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)在大蒜施用蒜壯素后，蒜苗的根、莖、葉各部位酶的活性可進(jìn)步15%-31%，增產(chǎn)12%-14%。
對(duì)大蒜葉面噴施碧邦大蒜葉面肥，要用清水稀釋，每次每667平方米用原液60g左右，加水30kg。噴施時(shí)期可在大蒜生長期（3月）、蒜薹分化期、鱗莖生長期、蒜薹采收后2-3天各噴1次。噴施時(shí)，葉子正背面都要噴上，最好在下午4時(shí)后噴施，噴施時(shí)天氣要晴朗。如噴施后，若在24h內(nèi)遇雨，則要重噴。
在大蒜的種植過程中，想要它長得好，施肥是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。種植戶們要依據(jù)大蒜的生長發(fā)育來給大蒜停止合理的施肥，要留意基肥與追肥的營養(yǎng)搭配，這樣才有利于它的生長才干高產(chǎn)。小編提示，不論是給什么農(nóng)作物施肥，并不是肥料施灑得越多越好，過量的施肥，會(huì)給農(nóng)作物形成一定的傷害，大蒜也是一樣的道理。
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